jueves, 19 de mayo de 2016

TURRON DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS


Ingredientes:

300 gr. de chocolate fondant
100 gr. De mantequilla a temperatura ambiente
50 gr. De Azúcar glas
200 gr. Frutos secos variados
(Almendras, avellanas, nueces, piñones, pasas de corinto)
Fideos de chocolate

Preparación:

Derretir el chocolate en un cazo al baño María. Remover con una cuchara de madera y mantener en caliente.
Mientras trabajar la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente con el azúcar glas hasta que adquiera una textura cremosa. Añadir el chocolate tibio y mezclar.
En un molde apropiado para hacer turrón, verter la mitad del chocolate fundido.
Repartir por encima los frutos secos y volver a cubrir con el resto del chocolate fundido. Alisar la superficie y esparcir con fideos de chocolate. Dejar reposar 24 horas.

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