NARANJAS A LA CANELA

Ingredientes:

6 naranjas
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada sopera de azúcar
Crocante de almendra

Preparación:
Pelar 4 de las naranjas, poniendo especial cuidado en quitar también la parte blanca de la piel cuanto sea posible. Cortarlas en rodajas finas.
Exprimir las otras 2 naranjas y añadir la canela y el azúcar, batimos muy bien. Disponer las rodajas de naranja en una fuente y regarlas con el zumo a continuación se echa el crocante por encima. Dejarlas media hora en la nevera antes de servirlas.
Las naranjas saben más aun a canela si incorporamos ésta al zumo y batimos bien antes de rociar con él las rodajas, pero si para ello no usamos batidora a velocidad lenta, o se bate muy fuertemente con una batidora de mano, se forman grumos