Ingredientes:2 filetes de merluza por persona
½ kilo de patatas cortadas en rodajas finas
3 pimientos rojos asados
2 dientes de ajos
1 cebolla
Caldo de pescado
Sal, pimienta, aceite y orégano
Preparación:
Se fríen las patatas junto al ajo y la cebolla picada muy finita. Se sazonan y se colocan en una fuente de horno. Se coloca encima la merluza y encima de la merluza los pimientos cortados en tiritas.
Se riega con el caldo de pescado, se pone a punto de sal, se espolvorea con el orégano y se introduce en el horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
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