Ingredientes:250 gr. De fideos gordos
250 gr. De garbanzos
100 gr. De jamón curado
Aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cubito de caldo de carne
1 ramito de perejil
Sal
Pimienta
Preparación:
En una cacerola con agua fría y un poquito de sal, poner a cocer los garbanzos, remojados desde la noche anterior.
Cuando estén casi hechos, sofreír en el aceite el jamón cortado en tiras y el ajo y el perejil picados.
Verter el sofrito en la cacerola y añadir el cubito de carne, sazonar con sal y pimienta y dejar que rompa el hervor. A continuación añadir los fideos, y remover, dejar cocer hasta que los fideos estén listos.
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