jueves, 19 de mayo de 2016

PAPAS CHORREADAS


Ingredientes:

700 gr. de patatas
2 tomates maduros
2 cebolletas
5 cucharadas nata líquida
150 gr. de queso rallado
1 cucharadita de comino molido,
Sal, al gusto
Pimienta molida, al gusto

Preparación:

Lavar las patatas, pelarlas y ponerlas en una cazuela, cubrir con agua, sazonar y cocer hasta que estén blandas. Calentar el aceite en una sartén. Añadir los tomates pelados y picados, la cebolla picada finamente, la nata, el queso y el comino. Salpimentar, mezclar todo bien y cocer durante 10 minutos. Retirar las patatas del agua y colocarlas en una bandeja de servir. Verter el sofrito preparado por encima y servirlas muy calientes.

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