CINNAMON ROLLS

Ingredientes:

275 gr. Harina

1 sobre levadura de panadero

40 gr. Azúcar

½ cucharadita de sal

40 gr. Mantequilla

150 ml. Leche

Relleno:

Mantequilla

Azúcar

Canela molida

1 huevo para pintar

Preparación:

Calentar la leche con la mantequilla, hasta que esta esté completamente derretida.

Mezclar la harina, la levadura y el azúcar en un bol, a continuación agregar la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir la leche con la mantequilla. Amasar muy bien y dejar levar unos treinta minutos.

A continuación ponemos la masa en una superficie enharinada y con el rodillo formamos un rectángulo.

Pintamos el rectángulo con mantequilla derretida, a continuación se espolvorea generosamente con azúcar y luego con canela.

Enrollamos como un brazo de gitano y cortamos a rodajas.

Colocamos las rodajas en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel de horno y dejamos reposar otros 30 minutos.

Luego pintamos con huevo batido e introducimos en el horno bien caliente y horneamos unos 10 minutos. Se dejan enfriar.